Production et vente d’huile d’olive

Amateurs d’huile d’olive d'exception, poussez les portes de notre boutique en ligne et découvrez des produits élaborés selon un savoir-faire traditionnel par des oléiculteurs, mouliniers et artisans passionnés par leur métier. Nous vous proposons à la vente plusieurs variétés d’huiles d’olive d'Occitanie - Sud de France.

Le marquage « Huile d’olive de France » ou « Sud de France », signifie qu’elle est 100% française : les olives sont cultivées en France et l’huile est extraite dans un moulin français, petite unité de production artisanale, mais dans une installation moderne répondant aux exigences sanitaires.

L’huile d’olive est un pur jus de fruit, extrait à froid, c’est-à-dire à une température ne dépassant pas 27°C, directement des olives, par des procédés mécaniques n’entraînant pas l’altération de l’huile. Chaque huile d’olive possède un arôme particulier, selon la variété de l’olivier, le terroir, la maturité de l’olive au moment de la récolte, le savoir-faire du moulinier…

La France ne produit que des huiles d’olives vierges ou vierges extra :

• L’huile d’olive vierge extra : qualité irréprochable, aucun défaut au nez et en bouche, taux d’acidité inférieur ou égal à 0,8 g/100 gr d’huile
• L’huile d’olive vierge : qualité supérieure, possibilité d’un léger défaut olfactif ou gustatif, taux d’acidité inférieur ou égal à 2 g/100 gr d’huile

Découvrez également notre huile essentielle de lavande et notre eau florale de lavande ! Vous trouverez aussi au sein de notre boutique en ligne toute une sélection de produits apéritifs à base d'olives ainsi que des idées cadeaux originales. N’hésitez pas à nous contacter : contact@autourdelolivier.com, pour toute demande d’informations !