Production et vente d’huile d’olive

Amateurs d’huile d’olive d'exception, poussez les portes de notre boutique en ligne et découvrez des produits élaborés selon un savoir-faire traditionnel par des oléiculteurs, mouliniers et artisans passionnés par leur métier. Nous vous proposons à la vente plusieurs variétés d’huiles d’olive d'Occitanie - Sud de France.

Le marquage « Huile d’olive de France » ou « Sud de France », signifie qu’elle est 100% française : les olives sont cultivées en France et l’huile est extraite dans un moulin français, petite unité de production artisanale, une installation moderne répondant aux exigences sanitaires.

L’huile d’olive est un pur jus de fruit, extrait à froid, c’est-à-dire à une température ne dépassant pas 27°C, directement des olives, par des procédés mécaniques n’entraînant pas l’altération de l’huile. Chaque huile d’olive possède un arôme particulier, selon la variété de l’olivier, le terroir, la maturité de l’olive au moment de la récolte, le savoir-faire du moulinier et avant tout le travail de l'oléiculteur.

La France ne produit que des huiles d’olive vierge ou vierge extra :

• L’huile d’olive vierge extra : qualité irréprochable, aucun défaut au nez et en bouche, taux d’acidité inférieur ou égal à 0,8 g/100 gr d’huile
• L’huile d’olive vierge : qualité supérieure, possibilité d’un léger défaut olfactif ou gustatif, taux d’acidité inférieur ou égal à 2 g/100 gr d’huile

Vous trouverez aussi sur notre boutique en ligne, une sélection de produits apéritifs à base d'olives, ainsi que des idées cadeaux originales, dont notre huile essentielle de lavande et notre eau florale de lavande issues de nos champs de lavande.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande d’informations !